沖縄料理を食べたい:沖縄国際通りの観光ガイド

沖縄料理は、いわゆる「琉球料理」と呼ばれるもので、種類はさまざまです。

肉、魚、野菜、どの食材を使って料理をしても、基本的に沖縄の味付けは濃いものになります。

沖縄の人は、比較的脂っこくて味の濃いものを好みますが、それは気候の違いでそういったものを食べないと体力が持たないのだそうです。

さて、沖縄の家庭料理の代表的なものといえば、やはりゴーヤちゃんぷるーでしょうか。

ちゃんぷるーとはいわゆる混ぜ合わせたものを意味し、私たちが日ごろ食べている野菜炒めもある意味、野菜ちゃんぷるーなのです。沖縄ではゴーヤのほかにも豆腐やそうめんを使ったちゃんぷるーが家庭料理で食べられています。

また、ヘチマの味噌汁や煮物、ヒラヤーチという沖縄風お好み焼き、ジーマーミというピーナッツ味の甘い豆腐や、ソーキやラフテーの三枚肉、そしてお約束の沖縄そばも食べられます。

国際通りの中央らへんに沖縄観光会社があり、そこの近くの路地を入ったところに「なかや食堂」というお店があります。

そこは昼は食道、夜は居酒屋として店を開いており、ウチナンチュ、ナイチャー共に結構人気のあるお店になっています。

メニューも豊富で、沖縄そばから沖縄の家庭料理、そして普通に豚カツなどのメジャー料理もあります。

他にも国際通り周辺には食堂や、琉球料理のお店が数多くあります。

国際通り沿いの真ん中あたりに、赤い門構えが目立つ「四つ竹」というお店があります。そこは、琉球料理もおいしく、また、舞踊も見れるということで、観光客には人気があるようです。

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